Üçgen kek

Üçgen Kek ( İngiliz Keki ) için Malzemeler

4 adet yumurta (oda sıcaklığında olsun  )
1,5 su bardağı  toz şeker
2 su bardağı ve fazladan 1 tepeleme çorba kaşığı un  un ( yumurtanın büyüklüğüne göre unun ölçüsü biraz degişebilir )
1 çay  bardağı  süt
1 çay bardağı  sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Sosu icin

1,5 çay  bardağı toz seker
2 Çorba kaşığı kakao
2 su bardağı  süt
50- 55 gr bitter çikolata ( isteğe bağlı olmasada olur )
Üzerini süslemek icin

Yeteri kadar hindistan cevizi ( 1 su bardağı )
Üçgen Kek ( İngiliz Keki )  Lokum kek Nasıl Yapılır

Şekeri ve yumurtayı çırpma teli veya mikserle 5 dakika çırpın.
Sıvıyağ,süt,şekerli vanilin ve kabartma tozunu ilave edip iyice karistirin
Unu  ilave edin ve iyice karıştırın ve  büyük boy dikdörtgen borcama  dökün,
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 Dakika arası pişirin ve soğumaya bırakın
Sosu için süt,toz şeker ve kakao karıştırılarak ocağa alınır, kaynamaya başladıktan sonra üzerine beter çıkmadı ilave edilip çıkmadığı diye ne kadar karıştırır ve ocaktan alınır
Keki eşit 15 kare parça olacak şekilde daha sonra 30 parça üçgen olacak şekilde kesilir,
Üçgen keklerin sadece kenarını çikolata sosunu bulayın, daha sonra çikolata sosu olan kısımları hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıp, servis yapılır.
Afiyet olsun.

Posted via Blogaway

Gülenyüz poğaça

Malzemeleri
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı peynir(kaşar veya beyaz peynir)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant kuru hamur mayası
Alabildiği kadar un(6-7 çay bardağı)

Üzerine;

1 kase çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
1 domates
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, peynir, tuz,şeker, yarım paket kuru maya, ılık süt koyup çırpma teli ile çırpın. Elediğiniz unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Cevizden büyük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Yağlanmış fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde sıralayın, yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyup karıştırın hamurların üzerine sürün. Resimdeki gibi zeytinlerden göz, domates dilimlerinden ağız yapın. ılık bir yerde veya güneş alan yerde yarım saat mayalanması için bekletin..Hamurlar mayalandığında önceden ısıtılmış fırında pişirin..sık sık kontrol edin ince olduğu için çabuk pişiyor..

Posted via Blogaway

Tahinli üzümlü kurabiye

250 gr. Tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı (akı üzerine)
5 yemek kaşığı şeker
1pk. kabartma tozu
Un

İÇ HARCI İÇİN
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kuru üzüm

Hamur malzemelerini yoğurup hamuru dörde bölüyoruz.
Yuvarlak açıp içerisine harcı yayıyoruz
Rulo yapıp önce yumurta akına
Sonra susama bulayıp üçgen şekillerde kesiyoruz...